Fanta torta
Hozzávalók
Tészta:
- 175 g liszt
- 1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaó
- 80 g cukor
- 6 g sütőpor
- Kés hegynyi szódabikarbóna
- 50 ml olaj
- 150 ml víz
Krém:
- 100 ml köles
- 300 ml víz
- 50 ml növényi tej
- 2 csapott evőkanál cukor
- 1 db citrom
- 2-3 kupak vanília aroma
- 125 g margarin
- 75 g porcukor
Zselé réteg:
- 350 ml Fanta
- 1 csomag vanília pudingpor
Elkészítés
Tészta:
- A száraz hozzávalókat összekeverem majd hozzáadom az olajat és a vizet. Muffin állagú tésztát kell kapni. Ha kell adjunk hozzá apránként egy kis vizet.
- Egy 23 cm átmérőjű torta formának az aljába sütőpapírt teszek és bele öntöm a masszát.
- Ütögető mozdulattal eloszlatom egyenletesen a tésztamasszát.
- 160 fokos előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütöm. Ellenőrizzük tű próbával!
Krém:
- Egy lábasba vizet teszünk és ha felforr akkor bele rakjuk a kölest majd kis lángon elkezdjük főzni. Folyamatosan keverni kell, mert nagyon könnyen leég. Legyen mellettünk egy pohár víz, mert amíg meg nem fő a köles addig pótolni kell azt.
- Addig főzzük míg teljesen szét fő és puha lesz, majd adjuk hozzá a sót, cukrot, vaníliát, citrom levét és héját, végül a tejet és főzzük sűrű krémmé. Akkor lesz jó, ha nem folyik le a fakanálról.
- Ha készen vagyunk elzárjuk és hagyjuk, hogy teljesen kihűljön.
- Közben a margarint és a cukrot habosra keverjük és ha kihűlt a krém hozzá keverjük.
- A piskótára tesszük az összekevert masszát és egyenletesen elkenjük. Itt is érdemes ütögető, rázó mozdulattal eloszlatni.
Fanta réteg:
- A Fantát és a pudingot összekeverjük majd pudingot főzünk belőle.
- Még melegen a tetejére öntjük és itt is érdemes ütögető és rázó mozdulatot végezni, hogy szépen egyenletesen elterüljön.
Tipp:
A kölesben vannak olyan szemek amiken rajta van a héja. Erre nem kellemes ráharapni. A kimért kölest egy tálcára, vagy lapos tányérra kiöntjük és át nézzük. Könnyen meg lehet találni, mert ezek barnábbak a köles szemekhez képest.
A recept 23 cm-es torta formára vonatkozik. Ha nagyobb tepsis adagot szeretnénk készíteni akkor duplázzuk a hozzávalókat.
